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いわしの蒲焼入りナムル
■材料・・・いわしのかば焼き(缶詰)1缶、ニンジン半分、キュウリ1本、だし醤油大さじ1、塩、ゴマ、にんにく2分の1かけ
■作り方
・キュウリはすりこぎでたたいて塩をまぶしておきます
・ニンジンは千切り、いわしの蒲焼は少し大きめに切っておきます。(油はよく切っておきます)
・ニンジンとキュウリをよく混ぜて、ゴマとにんにくの摩り下ろし、だし醤油をかけて冷蔵庫で休ませます
・食べる直前に蒲焼を加えて軽く混ぜてできあがり
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